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Ideas para el jardín de la encimera: aprenda a hacer un jardín de la encimera

Ideas para el jardín de la encimera: aprenda a hacer un jardín de la encimera


Tal vez no tenga espacio en el jardín o tenga muy poco o tal vez esté en pleno invierno, pero de cualquier manera, le encantaría cultivar sus propias verduras y hierbas. La solución podría estar al alcance de su mano: un jardín de cocina con encimera. ¿Interesado en aprender a hacer un jardín de encimera? El siguiente artículo contiene algunas ideas fantásticas para el jardín de la encimera o inspiración para una idea propia.

¿Qué es un huerto con encimera?

Un huerto en la encimera es exactamente lo que parece, un jardín a escala en miniatura en la cocina. Se puede hacer simplemente o puede gastar algo de dinero, a veces bastante dinero, en una configuración prefabricada. Un jardín de encimera puede ser tan simple como latas de aluminio enjuagadas que sirven como macetas gratis o un poco más costoso con una unidad como un jardín de luz de crecimiento o una configuración acuapónica.

Cómo hacer un jardín de encimera

Lo primero es lo primero: ¿dónde vas a poner un jardín en la encimera? Si un exceso de espacio es evidente de inmediato, entonces es hora de hacer un poco de limpieza o pensar en jardines colgantes. A continuación, lo que hay que considerar es su presupuesto. Si el dinero no es un problema, las opciones son abundantes; pero si apenas tiene dos centavos para frotar, las latas reutilizadas mencionadas anteriormente deberían funcionar.

Un jardín en la encimera de la cocina no tiene por qué ser caro o elegante. Los elementos básicos para el crecimiento de las plantas son la luz y el agua, que se obtienen fácilmente en la cocina. Realmente, una Chia Pet es un jardín interior, por lo que puede ver que un jardín en la encimera puede ser tan fácil de instalar y cuidar.

Para un jardín de encimera de cocina de bricolaje económico, necesitará una maceta con orificios de drenaje (o una lata con orificios en la parte inferior) y tierra para macetas de interior o tierra para macetas regular de buena calidad que haya sido enmendada con perlita orgánica.

Si está plantando varias plantas juntas, asegúrese de que tengan los mismos requisitos de riego. Una vez que las plantas hayan sido en macetas y regadas, colóquelas en una ventana soleada que reciba al menos 6 horas diarias de luz solar.

Si le falta luz, debería invertir en algunas luces de cultivo. También puede estimular el crecimiento simulando las condiciones exteriores con un humidificador de vapor frío.

Ideas adicionales para el jardín de la encimera

Hay bastantes kits de jardín disponibles para su compra para usarlos como jardín en la cocina. Hay kits de germinación y torres, configurados específicamente para el cultivo de hierbas, unidades hidropónicas sin suelo e incluso un jardín acuapónico que cultiva hierbas orgánicas y lechuga encima de una pecera. ¿Los verdes no son lo tuyo? Prueba un kit de hongos, un kit de fácil cultivo que se instala en una caja que riegas dos veces al día. En 10 días, puede tener sus propios hongos orgánicos.

Piense un poco en su jardín interior. Considere cuánto espacio tiene, cuánto dinero desea gastar, el tiempo que desea dedicar al jardín y el tipo de cultivo que desea cultivar. ¿Tiene suficiente luz y, en caso contrario, cuáles son sus opciones? Si se decide por un jardín o un sistema de iluminación, ¿tiene una fuente de alimentación cerca?

Los beneficios de cultivar un huerto interior superan a los problemas, como el fácil acceso a productos frescos para empezar y la capacidad de controlar plagas y enfermedades más fácilmente. Muchos sistemas reciclan el agua por lo que se usa menos y están diseñados específicamente para maximizar el espacio y la producción, dejando poco espacio para los desechos.


Si es posible, cultívelos al aire libre.

Sí, una hilera de plantas vivaces sería una delicia en el alféizar de la ventana de su cocina. Pero la mayoría de las hierbas prefieren estar afuera. Como señala Joey, la mayoría de las hierbas culinarias prefieren pleno sol, lo que significa al menos seis horas de luz solar directa al día. A menos que tenga una ventana orientada al sur sin obstrucciones, es probable que sus plantas no reciban suficiente luz en el interior.

La mayoría de las casas también son demasiado secas para las hierbas, lo que puede estresar las plantas y hacerlas más susceptibles a las plagas (la albahaca es particularmente vulnerable). Actualmente, cultivo mis hierbas en la jaula de la ventana junto a nuestro aire acondicionado. Puede que tenga que subirme al sofá y mantener la ventana abierta con la cabeza para regarlas cada mañana, pero la recompensa de las florecientes plantas de eneldo, perejil y menta vale la pena. Si el aire libre es realmente un inconveniente, coloque las hierbas en el lugar más brillante de su apartamento, incluso si es un inconveniente para la cocina.


Pequeño espacio DIY: jardín de hierbas de encimera

Uno de los principales placeres de la vida es el simple acto de arrancar las propias hierbas de un huerto. Para la gente de la ciudad sin espacio al aire libre, puede ser fácil sentirse excluido. Pero estas son buenas noticias para los habitantes de las ciudades que no cuentan con una gran cantidad de espacio: las hierbas, como los neoyorquinos, están felices de apretujarse en espacios pequeños.

Siga leyendo para obtener instrucciones paso a paso para hacer un jardín de hierbas de encimera de bricolaje:

Fotografía de Erin Boyle para Gardenista.

Arriba: Todo lo que necesitas es una maceta, cinco hierbas, un poco de tierra, mucho sol y, listo, tienes un jardín de hierbas. Arriba: Como regla general, es bueno mantener hierbas similares con hierbas similares. Para este jardín, elegí cinco con tallos relativamente leñosos: romero, salvia, mejorana, orégano y perejil. Todas estas hierbas prefieren un suelo relativamente seco y mucho sol. Otra buena combinación podría ser hierbas que prefieren suelo ligeramente más húmedo estragón, cebollino, albahaca y cilantro son ejemplos. Arriba: Comience con plantas pequeñas (o comience una propia) y recuerde que debido a que espera cultivar varias hierbas en una sola maceta, deberá podar las plantas con frecuencia para mantener el jardín saludable. (Si tiene el hábito de cocinar, esto no debería ser un problema). nótese bien Si espera cultivar una gran cantidad de una hierba en particular, por ejemplo, suficiente albahaca para pesto, considere colocarla en macetas por separado para darle espacio para que crezca en abundancia. Arriba: Tiny Marjoram deja desmentir el sabor dulce y robusto $ 4.75 por un paquete de semillas de Johnny's Selected Seeds. Arriba: La salvia común es una de las hierbas culinarias más versátiles, pero es una excelente opción para sus esfuerzos de herbolario, también $ 4.75 por un paquete de semillas de Johnny's Selected Seeds. Arriba: Paravert Curly Parsley conserva una forma compacta, lo que lo hace ideal para contenedores de $ 3.65 por un paquete de semillas de Johnny's Selected Seeds.

Arriba: Picante y delicioso, Rosemary es delicioso en recetas comestibles, pero también tengo debilidad por agregar los tallos espinosos a los arreglos florales (ver mi publicación de jarrón de alambre) $ 4.75 por un paquete de semillas de Johnny's Selected Seeds. Arriba: Prácticamente un requisito para las pizzas caseras y las salsas de tomate, el orégano también es prácticamente un requisito para los huertos de hierbas de cocina $ 4.75 por un paquete de semillas de Johnny's Selected Seeds. Arriba: Las hierbas pueden prosperar en macetas, pero querrás asegurarte de que tu maceta tenga un buen drenaje y sea lo suficientemente grande para acomodar cinco plantas. Usé una maceta ovalada de aproximadamente 30 cm de largo por 25 cm de ancho. Llené el recipiente con tierra orgánica para macetas de la ferretería local. Un cuenco de terracota similar cuesta $ 43.20 de Burke Decor. Arriba: Dispuse las hierbas con mucho espacio entre cada una, asegurándome de aflojar las raíces antes de plantar. Arriba: coloqué hierbas que tienden a cubrirse, como el romero y la mejorana, a lo largo de los bordes de la olla.

Una olla de hierbas como esta puede vivir felizmente en una encimera o mesa soleada de la cocina. Cuando sea el momento de regarlo, coloque toda la olla en el fregadero de la cocina y deje que se escurra por completo después de remojarla. No se recomienda usar un platillo o una bandeja debajo de la olla, ya que las hierbas pueden pudrirse con relativa facilidad y no querrán quedarse en el agua estancada.

Arriba: Poder cortar hierbas para una cena o un cóctel bien vale la pena invertir en macetas y plantas.

Consulte nuestro archivo de publicaciones sobre hierbas para obtener más inspiración culinaria. ¿Sueñas con un jardín de tamaño completo? Vea nuestras publicaciones de Kitchen Garden.


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Jardinería doméstica

En Countertop Garden somos ávidos entusiastas de la jardinería interior y exterior. A lo largo de los años, hemos probado y probado muchos kits de jardinería y hemos cultivado nuestro propio jardín interior y exterior. Durante el verano, teníamos jardines al aire libre y durante el invierno usábamos kits de jardinería y brotes para tener verduras durante todo el año para la cocina.

Presentaremos técnicas de jardinería y mejores prácticas y consejos de jardinería.

La jardinería de mostrador probará kits de jardín de interior para cultivar verduras y brotes de interior y compartirá los resultados con nuestros lectores. Descubriremos alimentos y artesanías de cocina, así como jardines, decoraciones y diseños hermosos e inspiradores.


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