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Lo abrí, lo calenté y listo: 4 recetas de deliciosa sopa en lata

Lo abrí, lo calenté y listo: 4 recetas de deliciosa sopa en lata


El ritmo de vida de una persona moderna es tan rápido que, lo quieras o no, estás tratando de encontrar tiempo para descansar usando varias preparaciones para la comida. Y esto se aplica no solo a las albóndigas y albóndigas congeladas, sino también a las sopas enlatadas.

Preparación para encurtidos

No es necesario cocinar ni freír nada por adelantado. Lista de compras:

  • pepinos - 2,5 kg;
  • tomates - 1 kg;
  • cebollas y zanahorias - 0,5 kg cada una;
  • cebada perlada - 1 cucharada;
  • sal - 1 cucharada. l.;
  • azúcar - 2 cucharadas l.;
  • vinagre y aceite de girasol - 75 ml;
  • agua - 1 cucharada.

Todas las verduras deben cortarse en cubos medianos o rallarse. Lave bien la cebada perlada y mézclela con las verduras preparadas.

Para hacer más líquido, se recomienda revolverlo con las manos. Condimentar con sal, agregar azúcar, agua, aceite de girasol y poner a fuego medio. Lleve la mezcla a ebullición y luego cocine por 25 minutos. Agregue vinagre 5-7 minutos antes del final de la cocción. Pon la masa caliente en frascos y cierra las tapas.

Borscht enlatado

En invierno, para preparar el primer plato, será necesario agregar solo caldo de carne y papas a la preparación. Lista de compras:

  • repollo de invierno - 1,6 kg;
  • remolacha - 1,2 kg;
  • tomates - 700 g;
  • pimientos y zanahorias - 500 g cada uno;
  • cebollas blancas - 3 piezas;
  • salsa de tomate - 1 paquete pequeño;
  • aceite vegetal - 1.5 cucharadas;
  • ácido acético - 5 cucharadas. l.;
  • azúcar - 4 cucharadas. l.;
  • sal - 3 cucharadas. l.

Pica el repollo y ralla las remolachas y las zanahorias en un rallador grueso. Muele los tomates, las cebollas y los pimientos con una licuadora junto con la sal, el azúcar granulada, la mantequilla, el vinagre y la salsa de tomate. Coloque la mezcla en la estufa y deje hervir. Después de eso, agregue las verduras ralladas y vuelva a hervir.

Al finalizar, poner el repollo, mezclar bien y dejar hervir durante una hora y media a fuego lento, revolviendo constantemente. Acomode el aderezo terminado en recipientes y enrolle.

Preparación para sopa ligera de verduras.

Este espacio en blanco no solo ahorrará tiempo entre semana, sino que también diversificará el menú de invierno. Lista de componentes necesarios:

  • repollo de invierno - 1,5 kg;
  • tomates y pimientos - 1 kg;
  • cebollas y zanahorias - 600 g cada una;
  • manzanas agrias - 300 g;
  • sal - 2 cucharadas. l.;
  • azúcar - 3 cucharadas. l.;
  • aceite vegetal - 1.5 cucharadas;
  • vinagre de mesa - 4 cucharadas. l.;
  • pimienta negra - 20-30 guisantes.

Ponga sal, azúcar, especias en una cacerola profunda, vierta aceite y, encima, verduras picadas y manzanas agrias. Lleve la masa resultante a ebullición y cocine durante media hora. Pasado este tiempo, vierta la esencia y luego cocine por otros 10 minutos. A continuación, coloque el aderezo en los frascos y cierre las tapas.

Kharcho en bancos

Para esta sopa en invierno, solo necesitas hervir el caldo. Lista de productos requeridos:

  • tomates - 2 kg;
  • ciruelas ácidas - 200 g;
  • cebollas - 500 g;
  • granos de nuez - 100 g;
  • chile - 1 pieza;
  • ajo - 100 g;
  • condimento de lúpulo-suneli - 1 cucharadita;
  • hojas de perejil - 2 manojos;
  • granos de arroz - 50 g;
  • sal - 30 g;
  • azúcar - 50 g;
  • vinagre - 50 ml;
  • aceite vegetal - 125 ml;
  • hoja de laurel al gusto.

Pela los tomates. Para hacer esto, debe verter agua hirviendo sobre ellos para que la piel se despegue fácilmente. Tritúralos con una batidora. Picar la cebolla, sofreír con chile y lúpulo suneli.

Escaldar las ciruelas, luego pelarlas, batirlas con una licuadora y luego pasarlas por un colador. Freír los granos de nuez en una sartén seca y triturar en migajas con una licuadora.

Mezcle las verduras y las frutas, cocine hasta que la masa se reduzca a la mitad. Tardará entre 1,5 y 2 horas. Después de 45-60 minutos, agregue todos los condimentos y el arroz lavado a fondo. Después de otros 15 minutos, debe introducir una mezcla de nueces, hierbas y ajo. Al final de la cocción, agregue vinagre, luego enrolle el kharcho en frascos.

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Tomates verdes para el invierno en frascos: 8 deliciosas recetas simples

En otoño, muchos cosechan y se preparan para el invierno, la mitad cálida del año ha quedado atrás, el invierno está por delante. Limpiamos el jardín, recolectamos ramas y hojas secas y quemamos fuegos.

Además, recolectamos tomates, algunos de los tomates permanecen marrones y algunos son verdes y, por supuesto, ya no madurarán. Sugiero encurtir frutas verdes. Cocinamos todos los años, esta pieza se come primero.

Enrollo los frutos rojos en frascos, preparo jugo y mierda. Y todo lo que me queda proceso y sal, los tomates verdes quedan muy sabrosos con patatas fritas, puré de patatas, uniformes, todo el otoño, hasta el invierno disfrutamos de este riquísimo.

Puede hacer una ensalada apetitosa con ellos, condimentar con aceite vegetal fragante. Si nunca has cocinado y tienes dudas sobre algo, prepara uno o dos frascos, pruébalo y aprecialo. Describiré todo en detalle y paso a paso, con una foto, hasta el cocinero más novato podrá cocinar.

Especias, verduras, hierbas, que se agregan a las frutas, las hacen extraordinarias, picantes, picantes. Los pimientos picantes añaden especias. Este aperitivo es bueno con rebanadas de pan negro, ideal para carnes y pescados, patatas, cereales, pastas.

Puedes cocinar en un barril, cacerola, jarra. Propongo cocinar, es decir, en frascos, ya que no todos tienen barriles, y para la sartén, debe asignar un lugar para el almacenamiento a largo plazo. Y en latas se puede cocinar de diferentes formas, e incluso en barril. ¿Estás sorprendido? Cocinemos y lo verás por ti mismo.


Selección y preparación de ingredientes

Al elegir y preparar verduras, es necesario tener en cuenta las siguientes recomendaciones:

  • Los pepinos deben ser jóvenes. La variedad debe estar destinada a la conservación. No tome pepinos para ensalada.
  • Es recomendable tomar tomates duros, pequeños, sin dañar la piel. Deben estar lo suficientemente maduros, pero no demasiado maduros.
  • Los patissons se pueden tomar en cualquier tamaño. Pero las verduras pequeñas y tiernas son más sabrosas y crujientes.
  • Se recomienda cortar la cebolla en mitades, pero también puedes picarla en cubos.
  • No debes triturar demasiado el repollo, ya que sus partículas flotarán en la marinada. Es mejor dividirlo en varias partes. Puedes usar brócoli.
  • El pimiento se puede cortar en mitades o tiras. Puedes tomar pimientos morrones verdes, rojos y amarillos.
  • Las zanahorias deben cortarse en tiras finas. Si son espesos, es posible que no se marinen bien.

También puede utilizar otras verduras, como judías verdes, calabacines y otras.


¡Hola a todos! Hoy les presento algunas recetas geniales para hacer corazones de pollo. La forma más conveniente de cocinarlos es en una sartén. Si sigues todas las etapas de este proceso correctamente, resultarán muy tiernas, suaves y increíblemente sabrosas. Los corazones son posibles.

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