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Enfermedad de la pudrición de las semillas del maíz: razones para pudrir las semillas de maíz dulce

Enfermedad de la pudrición de las semillas del maíz: razones para pudrir las semillas de maíz dulce


Por: Amy Grant

El maíz dulce rara vez se daña por enfermedades graves en el jardín de la casa, especialmente cuando se siguen las prácticas culturales adecuadas. Sin embargo, incluso con el control cultural más vigilante, la madre naturaleza no siempre sigue las reglas y puede participar en el fomento de la pudrición de las semillas en el maíz dulce. ¿Qué causa la pudrición de las semillas de maíz dulce y qué se puede hacer para evitar la enfermedad de la pudrición de las semillas del maíz? Aprendamos más.

¿Qué es la pudrición de la semilla de maíz dulce?

La pudrición de la semilla del maíz dulce es una enfermedad fúngica que puede resultar de varias especies de hongos que incluyen, entre otros, Pythium, Fusarium, Diplodia y Penicillium. Todos estos hongos patógenos afectan la forma en que germina la semilla, por lo tanto, el desarrollo de las plántulas o la falta de este.

El color del tejido infectado refleja qué tipo de patógeno ha infectado la semilla. Por ejemplo, el tejido de blanco a rosado indica la presencia de Fusarium, el color azulado indica Penicillium mientras que las estrías empapadas de agua indican Pythium.

¿Qué causa la pudrición de las semillas de maíz dulce?

Los síntomas de la enfermedad de la pudrición de las semillas en el maíz incluyen descomposición y humectación. Si las plántulas están infectadas, se amarillean, se marchitan y se caen las hojas. A menudo, las semillas no germinan en absoluto y simplemente se pudren en el suelo.

La pudrición de la semilla en el maíz es más frecuente en suelos con temperaturas por debajo de 55 ° F (13 ° C). El suelo fresco y húmedo ralentiza la germinación y aumenta el tiempo que la semilla está expuesta a los hongos en el suelo. Las semillas de baja calidad también fomentan las plántulas débiles que luchan o mueren en suelos fríos.

Si bien la enfermedad puede atacar con menos rapidez, el suelo cálido aún fomentará la enfermedad. En suelos más cálidos, pueden surgir plántulas, pero con sistemas de raíces y tallos podridos.

Control de la pudrición de semillas en maíz dulce

Para combatir la pudrición de las semillas en el maíz dulce, use solo semillas tratadas con fungicidas y certificadas de alta calidad. Además, siembre maíz dulce a una temperatura elevada y solo después de que las temperaturas estén constantemente por encima de los 55 ° F (13 ° C).

Implemente otros controles culturales para reducir la posibilidad de enfermedades en el maíz:

  • Plante solo variedades de maíz adecuadas para su área.
  • Mantenga el jardín libre de malezas, que a menudo albergan virus, así como insectos que pueden actuar como vectores.
  • Mantenga las plantas regadas regularmente para evitar el estrés por sequía y mantenerlas saludables.
  • Retire las mazorcas de maíz tiznadas inmediatamente y cualquier residuo de maíz después de la cosecha para reducir la incidencia de enfermedades, resultantes de la roya y el carbón del maíz.

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Enfermedad de la pudrición de la semilla del maíz dulce: consejos para controlar la pudrición de la semilla en el maíz dulce - jardín

Teniendo más de 8 años de experiencia en el cultivo de maíz de campo y una maestría en ciencias de cultivos, pensé que sabía todo lo que había que hacer para plantar maíz dulce; sin embargo, la primera vez que lo planté fue un fracaso. Planté las semillas como si estuviera cultivando 350 bushel de maíz de campo (¿quién no quiere mucho maíz dulce?), Lo que resultó en plantas de maíz dulce alojadas. Venga a descubrir que no siembra maíz dulce exactamente igual que el maíz de campo.

El maíz dulce es más dulce que el maíz de campo debido a un "gen azucarado (su)", las variedades azucaradas mejoradas (se) y superdulces (sh2) también están disponibles, y para hacer el trato aún más dulce, hay variedades con una combinación de dos e incluso tres de los genes azucarados sinérgicos (sy) y superdulces aumentados (shA). Dependiendo de su gusto por lo dulce, tiene algunas opciones para el nivel de dulzura.

Al plantar maíz dulce, se debe plantar en una formación de bloques en lugar de en una sola hilera larga para permitir que las plantas estén más juntas para una polinización adecuada. Sin polinización, los granos de maíz no se desarrollarán en la mazorca. El espacio recomendado para plantar maíz dulce es de 8 a 12 pulgadas de distancia en hileras de 2,5 a 3 pies de distancia y las semillas se plantan a una profundidad de 1 a 2 pulgadas. El maíz dulce no tolera temperaturas más frías, por lo que es mejor esperar hasta que la temperatura del suelo haya alcanzado al menos 60 ° F (2 pulgadas de profundidad).

El maíz es una planta amante del nitrógeno, por lo que es importante aplicar nitrógeno para un crecimiento saludable. Idealmente, es mejor aplicar nitrógeno en aplicaciones divididas. Una aplicación previa a la siembra de un fertilizante de uso general (10-10-10) se puede aplicar a 25 libras por 1000 pies cuadrados. Las recomendaciones de los lados varían y se pueden adaptar a las condiciones de crecimiento. Es mejor hacer que las plantas jóvenes tengan un buen comienzo, por lo que se recomienda una aplicación adicional de nitrógeno cuando las plantas miden entre 6 y 12 ”de altura, aplique de 1 a 2 libras de nitrógeno real por cada 100 pies de hilera. Distribuya el fertilizante entre las hileras o en cualquier lado de una sola hilera e incorpórelo ligeramente al suelo. Se recomienda realizar de 2 a 3 aplicaciones de abono a lo largo de la temporada de crecimiento.

El maíz dulce requiere aproximadamente 1 pulgada de agua por semana. El estrés por calor y humedad durante la polinización y el llenado de granos puede resultar en un mal fraguado del grano, por lo que es importante asegurarse de que las plantas obtengan suficiente agua durante este tiempo. Durante la polinización, el riego por goteo o las mangueras de remojo son los mejores métodos para proporcionar humedad adicional.

Es importante comenzar siempre con un área de plantación limpia y libre de malezas. Una vez que se planta el maíz, se puede realizar una labranza ligera y poco profunda para controlar las malezas entre las hileras; sin embargo, evite acercarse demasiado al sistema de raíces de las plantas. También se puede utilizar mantillo con recortes de césped, paja, etc. para controlar las malas hierbas. Los herbicidas también son una opción, pero asegúrese de leer su etiqueta para una aplicación adecuada.

El gusano de la mazorca del maíz, el barrenador europeo del maíz, el gusano de la raíz del maíz y los escarabajos japoneses son las plagas de insectos más comunes del maíz dulce en el Medio Oeste. Algunas variedades de maíz dulce tienen la proteína Bt (Bacillus thuringiensis) para ayudar a proteger contra el gusano cogollero y el barrenador europeo del maíz. Para variedades sin el rasgo, Bt también está disponible como insecticida en aerosol para alta presión de insectos. Los escarabajos del gusano de la raíz del maíz y los escarabajos japoneses pueden causar problemas con la polinización ya que a menudo se alimentan de las sedas del maíz. Otros insectos problemáticos del maíz dulce incluyen el gusano soldado común y del otoño, el escarabajo de la pulga del maíz, el gusano cortador negro y el pulgón de la hoja del maíz. Siempre es mejor explorar el cultivo periódicamente para verificar la presencia de insectos y daños por insectos. El control no está necesariamente garantizado a menos que el daño o el número de insectos hayan alcanzado un umbral. La información sobre el umbral para los insectos del maíz dulce se puede encontrar en la guía Identificación y manejo de plagas del maíz dulce.

Las enfermedades que vemos con mayor frecuencia en el maíz dulce son la mancha gris de las hojas (GLS) y el tizón de las hojas del maíz del norte (NCLB). Estas dos enfermedades pasan el invierno en los residuos de los cultivos, por lo que a menudo las vemos todos los años. La rotación de cultivos, la labranza y las variedades resistentes son las mejores prácticas de manejo para estas enfermedades. El carbón común se ve a menudo cuando el granizo, el viento o daños mecánicos dañan el tejido de la planta. Las condiciones que afectan negativamente la polinización también pueden conducir a la presencia de carbón. El tizón de la hoja por antracnosis y la pudrición del tallo, así como la roya común y la parte superior loca se ven a menudo en años húmedos, ya que estas enfermedades favorecen un ambiente húmedo. La roya del sur también puede ser un problema en el maíz dulce, sin embargo, solo es un problema cuando el patógeno llega desde el sur y tenemos un ambiente cálido y húmedo. La mayoría de estas enfermedades se pueden controlar mediante el uso de híbridos resistentes (si están disponibles), el entierro de residuos de cultivos, la rotación de cultivos o la aplicación de fungicidas. La guía de Identificación y Manejo de Plagas del Maíz Dulce es nuevamente un recurso útil para identificar enfermedades y descubrir la mejor manera de manejarlas.

Además de los problemas de insectos y enfermedades, también es común enfrentar problemas con plagas de vertebrados como aves, mapaches y ciervos. Estos pueden ser un poco más difíciles de controlar. El método de control más común incluye una cerca eléctrica para mantener alejados a los mapaches y los ciervos. Para mantener el daño a las aves al mínimo, se sugiere seleccionar variedades con cáscaras apretadas o una buena cobertura de la punta. Por lo general, los campos de maduración más temprana y tardía están sujetos a los mayores daños, así que trate de plantar en un momento similar al de los vecinos. Los repelentes se pueden usar para plantaciones de huertos familiares más pequeños, pero pueden ser costosos en áreas más grandes. Los repelentes son más efectivos cuando se combinan con otras tácticas, como una cerca eléctrica, para disuadir a la vida silvestre. Si la vida silvestre se convierte en un gran problema, consulte con la agencia estatal de vida silvestre sobre las leyes y regulaciones relacionadas con disparar y atrapar la vida silvestre.

Dependiendo de la variedad, el maíz dulce puede tardar de 60 a 100 días en madurar. Al realizar siembras sucesivas de 2 semanas, el maíz dulce se puede disfrutar durante más tiempo. El maíz dulce debe cosecharse en la “etapa de leche”, que es cuando los granos están completamente formados, pero no completamente maduros. Una vez que las sedas se sequen, comience a verificar la firmeza de la mazorca y la plenitud de los granos de la punta. Verifique con frecuencia para asegurarse de que las orejas no estén demasiado maduras. Después de la recolección, es mejor comer, enlatar o congelar el maíz más temprano que tarde, antes de que disminuyan los azúcares y aumente el contenido de almidón.


Cómo prevenir las enfermedades comunes del maíz dulce

Sepa qué buscar cuando se trata de enfermedades del maíz.

El maíz dulce ocupa más espacio en el jardín que la mayoría de los cultivos y también es bastante exigente en términos de humedad y nutrientes. Sin embargo, el sabor incomparable del maíz recién cosechado es suficiente para alentar a los jardineros a seguir cultivándolo.

Originario de América Central, el maíz dulce (Zea mays) se ha cultivado en América del Norte durante miles de años. Esta planta de jardín anual es generalmente resistente a enfermedades y plagas, pero si los problemas se apoderan de su parcela de maíz, las consecuencias pueden ser devastadoras. Dado que el maíz crece tan rápido, es difícil controlar las enfermedades y plagas con productos químicos.

El maíz debe plantarse en un suelo rico y fértil y a pleno sol. Enmiende el suelo con abono o estiércol envejecido varios meses antes de plantar. Plante el maíz en bloques que contengan al menos cuatro hileras para que el viento pueda polinizarlo de manera eficiente.

Plante las semillas dos o tres semanas después de la última helada esperada. El maíz no germina en suelos húmedos y fríos y se desarrolla mejor en suelos que están a 60 grados o más cálidos.

Plante semillas de 1 a 1 ½ pulgadas de profundidad y 3 pulgadas de distancia. Adelgace los tallos a 18 pulgadas de distancia cuando midan 3 pulgadas de alto. Cubra las plantas de maíz con un fertilizante rico en nitrógeno cada seis semanas durante la temporada de crecimiento y mantenga la tierra uniformemente húmeda. Use un sistema de manguera de remojo en lugar de rociadores aéreos. Si el agua salpica las borlas en el momento de la polinización, las mazorcas no polinizarán bien y tendrán menos granos.

Enfermedades del maíz dulce

Tizón de maíz

Probablemente la enfermedad del maíz más común. Esta enfermedad fúngica vive en el suelo y hace que se formen crecimientos de color gris o blanco antiestéticos en las mazorcas, hojas y tallos. En Centroamérica, las agallas se consideran un manjar culinario, pero la mayoría de los jardineros las encuentran poco atractivas en el mejor de los casos. Para controlar el tizón del maíz, elimine las agallas cuando sean pequeñas e inmaduras. Colóquelos en una bolsa de plástico sellada y deséchelos. Trabaje con cuidado para que las esporas no se propaguen a otras plantas de maíz.

El hongo que causa la obscenidad del maíz puede vivir en el suelo durante dos años, así que rote los cultivos y evite plantar maíz donde anteriormente tuvo problemas. El carbón vegetal es más frecuente durante los períodos de mucho calor y humedad. Las plantas que crecen demasiado juntas también son más susceptibles.

Aunque rara vez causa daños graves. Las plantas afectadas por la roya pueden tener manchas anaranjadas o rojas en las hojas. Las manchas suelen ser temporales y desaparecen a medida que las plantas maduran. El óxido ocurre con mayor frecuencia en climas fríos y húmedos.

La marchitez de Stewart

Enfermedad viral transmitida por los escarabajos pulgas. El síntoma principal son las rayas marrones en las hojas que eventualmente se extienden para atrofiar o matar a toda la planta. Una vez infectadas, las plantas de maíz casi siempre sucumben a esta enfermedad. No hay controles químicos. Para minimizar los problemas, rote los cultivos porque los escarabajos pulgas pasan el invierno en el suelo y propagan la enfermedad cuando se alimentan de plantas jóvenes. Controle los escarabajos pulgas con rotenona o esparza cal agrícola o ceniza de madera en el suelo.

Enfermedad de la pudrición de semillas

Esta enfermedad del maíz es causada por hongos transmitidos por el suelo. Es posible que las semillas no germinen y las plántulas emergentes se atrofien. Las enfermedades de la pudrición de las semillas son más comunes en suelos fríos y húmedos. Las semillas germinan lentamente en estos suelos, por lo que corren un mayor riesgo de exposición al hongo. Plante semillas de maíz de alta calidad solo después de que el suelo se haya calentado en la primavera. Si ha tenido problemas en el pasado, considere comprar semillas de maíz que hayan sido tratadas con un fungicida.

Raíz podrida

Al igual que la enfermedad de la pudrición de las semillas, esta enfermedad del maíz es más común en suelos húmedos. A medida que las raíces se pudren, los tallos de maíz también pueden comenzar a pudrirse, causando que todos los tallos se caigan y mueran. Para prevenir la pudrición de la raíz, plante semillas de maíz en un suelo con buen drenaje que haya sido modificado con abono. Separe las plantas de maíz para que el aire circule libremente y use mangueras de remojo en lugar de aspersores aéreos. Si su suelo es muy pesado, considere usar camas elevadas.

Tizón de la hoja del maíz del sur

El tizón causa manchas decoloradas o decoloradas tanto en las mazorcas como en las hojas. Arranca y desecha las plantas de maíz infectadas. Rote los cultivos y limpie el jardín inmediatamente después de la cosecha.

Problemas de insectos

Nematodos

Estos insectos son gusanos redondos microscópicos que se alimentan de las raíces de las plantas del jardín. El primer signo de nematodos suele ser un crecimiento atrofiado y hojas pálidas. Levante las plantas y verá nódulos o crecimientos en las raíces. Una prueba de suelo puede confirmar la presencia de nematodos. Si ha tenido un problema con los nematodos, asegúrese de rotar los cultivos y limpiar bien el jardín. En algunos casos, es posible que deba solarizar el suelo. Para solarizar el suelo, extienda una hoja de plástico transparente sobre él durante los meses más calurosos del verano. Asegure el plástico para que se asiente firmemente sobre la tierra y déjelo en su lugar durante seis semanas. El calor generado por el plástico destruye los nematodos del suelo. Desafortunadamente, también destruye los microbios beneficiosos. Agregue abono y estiércol envejecido al suelo después de la solarización para reconstruirlo.

Gusanos del maíz

Desafortunadamente, estas son una plaga común en el campo de maíz. Los adultos ponen sus huevos en la seda de maíz. Una vez que las larvas eclosionan, se arrastran hasta las mazorcas de maíz y comienzan a alimentarse. Puede recoger a mano las lombrices de maíz y colocarlas en un balde de agua con jabón o tratar de poner unas gotas de aceite mineral en la parte superior de las mazorcas. El aceite mineral llega a los oídos, cubre las lombrices y las sofoca.

Barrenadores del maíz

Estos insectos son orugas que hacen un túnel a través de los tallos y las mazorcas, causando grandes daños. Camine por el jardín con frecuencia y elija a mano cualquiera que vea. Déjelos caer en agua con jabón.

Mapaches

Junto con las ardillas, los cuervos están definitivamente en la lista de los más buscados cuando se trata de plagas en el campo de maíz. Los mapaches y las ardillas, en particular, pueden quitar todas las mazorcas de las plantas en solo una o dos noches. Para frustrarlos, no plante maíz cerca de cercas, árboles o edificios. Las ardillas pueden saltar desde estas superficies directamente sobre las plantas de maíz y derribarlas. Plante calabazas debajo de los tallos de maíz. A los mapaches y las ardillas no les gusta caminar por las enredaderas espinosas. Algunos jardineros extienden papel de aluminio arrugado sobre la tierra del jardín. También puede usar luces de detección de movimiento y sistemas de rociadores, o un perro bien entrenado.


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