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Cuándo y cómo plantar Daikon en campo abierto.

Cuándo y cómo plantar Daikon en campo abierto.


Daikon es un cultivo de tubérculos, criado por criadores japoneses a partir del rábano de siembra que conocemos. En la cocina japonesa, esta verdura es el ingrediente más importante en la mayoría de platos. En nuestro país, las raíces largas y blancas se encuentran con mayor frecuencia en los mercados y supermercados, pero los productores de hortalizas no tienen prisa por plantar daikon en sus parcelas. Mientras tanto, cultivar un daikon, plantar y cuidar que no presente ninguna dificultad particular, está dentro del poder de incluso un jardinero novato, ya que la tecnología agrícola del cultivo prácticamente no es diferente del cultivo de rábano o rábano común.

Sembrando semillas

La siembra de semillas de daikon se puede hacer directamente en campo abierto o en contenedores (macetas, contenedores) para las plántulas. En el clima de la zona media, el primer método se usa con más frecuencia, ya que el daikon es una cultura precoz, y durante la siembra de verano tiene tiempo de madurar antes del inicio del clima frío; además, es más fácil sembrar el daikon inmediatamente. en campo abierto. Con cualquier método, la tecnología de siembra no es diferente.

Para que los brotes aparezcan lo antes posible, se debe preparar la semilla. Hay varias formas sencillas de hacer esto:

  • la primera es una fácil estratificación: las semillas se colocan en agua bien calentada (50 ° C) durante media hora, luego se enfrían rápidamente en agua helada y luego se colocan en el refrigerador en el compartimento inferior (vegetal) durante un día;
  • el segundo: las semillas se vierten con agua tibia (aproximadamente 40 ° C) durante un día, después de lo cual se secan ligeramente;
  • y el último método: las semillas se colocan en un paño o gasa bien humedecidas y se colocan en un lugar cálido durante un día.

Remojar los granos es solo una oportunidad para acelerar su germinación desde el suelo, y no un procedimiento necesario. Muchos cultivadores de hortalizas siembran daikon con semillas secas en campo abierto o macetas, pero en este caso, el suelo debe regarse abundantemente y luego debe mantenerse una humedad constante hasta que aparezcan los brotes.

Video "Cómo plantar Daikon correctamente"

En este video, un jardinero experimentado da consejos sobre cómo plantar correctamente esta verdura.

Cultivo de plántulas

Se recomienda cultivar rábano daikon con cultivos de raíces redondeadas u ovaladas a través de plántulas: las variedades con rizomas largos no toleran el trasplante y la recolección bien, por lo que es preferible sembrar directamente en campo abierto.

Las fechas de siembra dependen de muchos factores: variedades de cultivos, condiciones climáticas, tiempo de cosecha esperado, pero en promedio, la siembra se realiza aproximadamente un mes antes del trasplante al jardín; a esta edad, las plantas generalmente tienen 3-4 hojas permanentes.

Para obtener plántulas, la forma más fácil es plantar semillas en una mezcla especial de turba (tabletas de turba), junto con las cuales luego se trasplantan al suelo, pero también puede plantarlas en cajas o macetas comunes. En este caso, debe recordar que la raíz del daikon es larga y, para que el brote no esté apretado, la profundidad de los platos debe ser de al menos 10 cm.

Si se usa suelo ordinario para plantar, debe mezclarse con turba y humus en proporciones iguales. A continuación, la mezcla de suelo preparada debe regarse bien y luego el daikon debe plantarse a una profundidad de 1,5-2 cm.

Para crear las condiciones más favorables para la germinación, el recipiente se cubre con vidrio o película y se coloca en un lugar cálido. Después de 5-7 días, cuando comienzan a aparecer los primeros brotes, se retira el refugio y la maceta se traslada a un lugar iluminado. Después de que el daikon ha subido, cuidarlo consiste solo en regar periódicamente y aflojar el suelo. Cuando aparece el primer par de hojas verdaderas, las plántulas se adelgazan, dejando las plantas más fuertes.

Aproximadamente dos semanas antes del trasplante propuesto, las plántulas se endurecen, se sacan diariamente durante varias horas, aumentando gradualmente el tiempo de residencia hasta que las plantas puedan estar al aire libre durante todo un día. Durante este período, es importante asegurarse de que las horas de luz del día para las plántulas no sean demasiado largas, de lo contrario, la parte del suelo de las plantas se estirará y las raíces se debilitarán.

Fechas de aterrizaje

El principal y, probablemente, el único problema al que se enfrentan los cultivadores de hortalizas al cultivar daikon es el disparo de las plantas incluso antes de que maduren las raíces. Esto sucede porque no se han cumplido las fechas de aterrizaje. El daikon, como el rábano o el rábano, crece mejor en condiciones frescas (18-20 ° C) con un día de luz que no dura más de 12 horas. Con más luz del día y temperaturas del aire más altas, el crecimiento del cultivo de raíces se detiene y la planta comienza a soltar flechas y florecer.

Para evitar espantar, es necesario plantar el cultivo en el momento correcto: principios de primavera o mediados de verano, cuando la duración del día está disminuyendo.

Para las variedades de mitad de temporada y tardías, la primera quincena de julio se considera el momento ideal para la siembra; en las regiones del sur, este período puede cambiar a fines de julio o principios de agosto.

La duración de la vegetación completa de daikon es en promedio de 60 a 100 días, pero algunas variedades tempranas maduran incluso después de 40 a 45 días, por lo que se pueden plantar en primavera, tan pronto como la nieve se derrita.

No hay que temer que las semillas se congelen. Daikon, como el rábano, tolera perfectamente las heladas pequeñas y puede germinar a una temperatura del suelo de + 3-5 ° C, por lo tanto, si se planta a principios de la primavera, tendrá tiempo suficiente para madurar antes del inicio del calor del verano. En una fecha posterior (finales de abril - principios de mayo), no vale la pena sembrar un cultivo, a menos que el objetivo sea obtener semillas. Es mejor plantar un daikon en semillas a fines de mayo, luego, en agosto, será posible recolectar material de siembra, pero, nuevamente, todo depende de la variedad.

La elección de las fechas de siembra de acuerdo con las características varietales es una condición importante para una cosecha alta y de alta calidad. Lea atentamente las recomendaciones para las fechas de siembra en el paquete de semillas y asegúrese de cumplirlas. En primavera, solo se pueden sembrar variedades tempranas con una temporada de crecimiento de 1,5 a 2 meses. Las variedades de otoño con un período de maduración prolongado no deben plantarse en la primavera; pueden comenzar a florecer de inmediato, mientras se saltan la fase de formación de cultivos de raíces.

Cebado

Daikon no es exigente con el suelo. Algunas de sus variedades pueden crecer incluso en suelos arcillosos pesados, sin embargo, un suelo franco arenoso suelto o franco con acidez neutra es ideal para el cultivo: en suelos ácidos, las raíces no se forman y las plantas comienzan a doler.

Es aconsejable preparar una cama para el cultivo de daikon con anticipación: para la siembra de primavera en otoño y para la siembra de verano en primavera. Si tiene tiempo, puede sembrar siderates: el daikon se siente muy bien en áreas ricas en humus. Y así, primero, el sitio se excava a una profundidad de 20-25 cm. Si el suelo no es lo suficientemente fértil, durante la excavación, mineral (sulfato de potasio 20 g, superfosfato 40 g) y orgánico (compost, humus 0.5 cubos / m²) se le añaden fertilizantes.

Es necesario agregar cal al suelo ácido, pero no debe aplicarlo al mismo tiempo que los fertilizantes; es mejor hacerlo dos semanas antes de excavar. Inmediatamente antes de sembrar el cultivo, se recomienda agregar ceniza (1 vaso / m²); su presencia en el suelo mejora significativamente el sabor de los cultivos de raíces. Daikon crece bien después de las patatas, el eneldo, las cebollas, los tomates y los pepinos. No es aconsejable plantar el cultivo después de las plantas crucíferas.

Cómo plantar en campo abierto.

La siembra de daikon, tanto por semilla como por plántula, se realiza con mayor frecuencia de acuerdo con el esquema de 30x60 cm, donde 30 cm es la distancia entre las plantas y 60 cm es la distancia entre las filas, sin embargo, aquí todo depende de la variedad. Para variedades con cultivos de raíces redondas, así como con una parte aérea voluminosa (parte superior), este esquema es más aceptable, pero para cultivos de raíces estrechas y largas de diámetro pequeño, es aceptable una plantación más compacta, por ejemplo, 20x40 cm.

Las plántulas o semillas se plantan en suelo prehumedecido, en el que se hacen agujeros (para plántulas), o surcos largos para semillas, sin embargo, también se pueden plantar en agujeros poco profundos. En los surcos, las semillas se colocan en nidos de 2-3 piezas a una distancia de 20-30 cm, dependiendo de las características varietales. Luego, los agujeros se cubren con tierra, se compactan un poco y luego se cubren con una capa delgada de turba.

En condiciones favorables, los primeros brotes aparecen 5-7 días después de la siembra. Toleran fácilmente las heladas nocturnas de primavera, pero para preservar con seguridad los cultivos, se recomienda cubrir el lecho con una película al principio por la noche, y retirarlo durante el día, cuando hace más calor. Cuando aparecen 2-3 hojas verdaderas, las plantas se adelgazan, se eliminan las débiles y queda la más fuerte. El cuidado adicional del rábano consiste en regar, aflojar el espacio entre filas y aporcar periódicamente, ya que las raíces de la mayoría de las variedades de daikon sobresalen de la superficie del suelo.

Aterrizando antes del invierno

Sembrar un daikon en invierno es conveniente porque es posible utilizar las parcelas ya desocupadas después de la cosecha. Además, este método se usa a menudo en las regiones del sur, donde la primavera se reemplaza rápidamente por el verano, y no siempre es posible obtener una cosecha de tubérculos tempranos. La siembra a fines de otoño le permite resolver este problema, ya que las semillas sembradas antes del invierno brotan muy rápido y temprano. Además, la siembra podzimny le permite obtener no solo una cosecha temprana, sino también una mejor, ya que los especímenes más grandes y saludables sobreviven en heladas severas.

La tecnología de siembra bajo el invierno en campo abierto no es diferente de la siembra de verano y primavera. Sin embargo, es importante cumplir con los plazos y no apresurarse a desembarcar. Dado que las semillas de daikon germinan muy rápidamente y a temperaturas bastante bajas, existe una alta probabilidad de germinación en otoño y, en este caso, puede olvidarse de la cosecha. Por lo tanto, es mejor sembrar el daikon en los pozos excavados de antemano después de la primera helada y agregarlos al suelo congelado.

Después de plantar, el lecho se cubre con una capa pequeña (4-5 cm) de turba, hojas o humus; esto ayuda a mantener la flojedad del suelo y evita que los granos se congelen. Hasta la primavera, no se requiere mantenimiento para la cama del jardín. Cuando la nieve se derrita, el mantillo debe retirarse con cuidado y la superficie debe aflojarse un poco. Las medidas de cuidado adicionales son estándar: riego, deshierbe, aporque. Por lo tanto, con una mínima inversión de tiempo y dinero, puede obtener un rendimiento bastante alto de cultivos de raíces sabrosos y muy saludables.

Video "Cómo cuidar un Daikon"

En este video, verá cómo cuidar adecuadamente esta verdura.


En Japón, la patria del daikon, donde las plantaciones de hortalizas ocupan el primer lugar en el mundo en términos de superficie, hay más de 400 variedades. En Rusia, el surtido de este cultivo es mucho más modesto, pero aún así las hortalizas Los productores que quieran cultivar rábano blanco deben prestar atención a las características de los principales grupos de variedades de daikon de acuerdo con la forma y el grado de profundidad de los cultivos de raíces en el suelo.

  1. Shogoin: las raíces son muy gruesas (hasta 20 cm de diámetro), redondas o planas, crecen bien en suelos pesados. A 1 / 4-1 / 5 se profundizan en el suelo.
  2. Sirogari: se distinguen por los tamaños óptimos de los cultivos de raíces cilíndricas, que alcanzan una longitud de hasta 30 cm y un diámetro de hasta 7 cm. Sobresalen 2 / 3-3 / 4 sobre la superficie del suelo.
  3. Miyashige: tubérculos cilíndricos largos (hasta 50 cm) y gruesos (hasta 9 cm), medio sumergidos en el suelo.
  4. Tokinashi: adecuado para el cultivo en suelos arcillosos. Son similares en forma al tipo de variedad anterior, pero más cortos en longitud.
  5. Nerima es un grupo de variedades de raíces lisas y largas (hasta 70 cm), fusiformes, de hasta 10 cm de espesor, que sobresalen 1 / 4-1 / 3 de la superficie del suelo.
  6. Ninengo son variedades resistentes al frío y resistentes a la floración, formando un cultivo de raíces de hasta 40 cm de longitud y hasta 6,5 ​​cm de espesor, completamente sumergidas en el suelo.

Entre las variedades comunes en Rusia, puede elegir:

  1. Daikon de la variedad Minovashi es de mitad de temporada, resistente a enfermedades y sequía. El cultivo de raíces es cilíndrico, con una punta cónica. De longitud hasta 50 cm, alcanza una masa de hasta 1,5 kg. La pulpa es blanca. Productividad 10-13 kg / m 2.
  2. Dragon es una variedad de mitad de temporada, cultivo de raíces cilíndricas, con una punta cónica, que pesa hasta 1 kg. Crece hasta 30-60 cm, hasta 8 cm de espesor, la pulpa es blanca, con una estructura densa. Productividad 5-7 kg / m 2.
  3. Dubinushka es una variedad de temporada media, forma un cultivo de raíces de hasta 45 cm de largo, hasta 8 cm de grosor, peso: hasta 2,5 kg. La pulpa es blanca como la nieve. Productividad, como la de la variedad Dragon: 5-7 kg / m 2 cuando se cultiva en campo abierto.
  4. El colmillo de elefante es una variedad de temporada media (período de maduración 70-90 días), forma un cultivo de raíces alargadas y cilíndricas, de hasta 50 cm de largo y un peso de 0,3-0,5 kg. Se sumerge en el suelo en 2/3, su carne es blanca, jugosa, el sabor picante raro está ausente. Productividad 3-4 kg / m 2
  5. Sasha es una variedad de maduración temprana de daikon de forma redonda (hasta 10 cm de diámetro), con un peso de hasta 400 g. Pulpa blanca, sin amargor ni pungencia. Resistente a la bacteriosis. El rendimiento de esta variedad es de 1,5-3,5 kg / m 2.
  6. Rosa de azúcar: maduración temprana, resistente al frío, muy productiva. Los cultivos de raíces son homogéneos, redondos, de hasta 10 cm de espesor, la pulpa es rosada, dulce, tierna, conservando un excelente sabor durante mucho tiempo. El rendimiento de este daikon es de 1,5-3 kg / m 2.

Las semillas de Daikon son distribuidas por las empresas de semillas rusas Gavrish, Aelita, SeDeK. Han estado produciendo productos certificados de buena calidad durante muchos años.


¿Cuándo plantar un daikon al aire libre?

Daikon es un híbrido de rábano y rábano. Cultivé daikon Sasha, es redondo y grande, no me gustaban las variedades con un cultivo de raíces largas. El daikon se debe plantar temprano, solo la nieve se derretirá cuando se planten los rábanos o más tarde, después de cosechar cebollas y ajos. En climas muy cálidos, florece y no produce tubérculos. Las plántulas se pueden rociar con cenizas de plagas. Una verdura de maduración muy temprana en poco más de un mes, ya puede recolectar raíces jugosas.

Daikon es una verdura de raíz entre un rábano y un rábano, una verdura japonesa que tiene un sabor fuerte, pero las ensaladas con la adición de daikon son muy sabrosas.

Daikon es el tubérculo de un día largo.

El daikon se debe plantar cuando las horas de luz aumentan a 13-14 horas, con una disminución de las horas de luz, el daikon inhibe la floración y se interrumpe la formación de cultivos de raíces.

Si el daikon se planta a mediados del verano, a principios de octubre se puede colocar para su almacenamiento.

La temporada de crecimiento del daikon es de 60 a 100 días, pero depende de las condiciones climáticas de su zona.

Para conseguir semillas de rábano japonés daikon, se debe plantar en la segunda quincena de abril (para las regiones del sur) o después del 20 de mayo (para las regiones frías).

Siempre planto el daikon en campo abierto en los diez de julio, el tiempo de maduración desde el momento de la siembra es de dos meses.

Unos días antes de plantar, envuelvo las semillas en una gasa húmeda para que germinen y luego las planto.

Por lo tanto, los brotes aparecen más rápido, luego es necesario adelgazar, eliminar los brotes débiles y dejar los fuertes.

Para tener una buena cosecha, es necesario regar regularmente el daikon, pero no se desborde, las raíces pueden pudrirse y asegurarse de aflojar el suelo.

Muchos ya han apreciado este vegetal rico en vitaminas y delicioso, pero no todos logran cultivarlo, muchos se quejan de que el daikon va a la flecha.

Para obtener una buena cosecha de daikon, debe elegir la variedad correcta y elegir el momento adecuado para plantar en campo abierto.

El momento más "dorado" para plantar un daikon es a mediados del verano, del 15 de julio al 1 de agosto. Si siembra en este momento, el daikon no florecerá y no entrará en la flecha, será el cultivo de raíces. que se desarrollará.

Sería bueno colocar un moño en los pasillos.

En el carril central, el daikon debe sembrarse no antes del 20 de julio, la siembra más temprana conduce a la floración, la última fecha de siembra es el 10 de agosto. Para obtener un cultivo de raíces largo y uniforme, hay un pequeño truco: hacemos "embudos" en el suelo clavando un tallo puntiagudo con una pala o un removedor de raíces a una distancia establecida para un daikon (de 25 cm a 60 cm, según el variedad).Luego echamos tierra suelta y fértil allí y la derramamos bien, sembramos 2 semillas en cada embudo, lo rociamos con 2-3 cm de tierra y lo golpeamos ligeramente con la palma de la mano. No riegue para que las semillas no se arrastren a las profundidades. Cubrimos la cama con agrofibra para que no se seque. Las plántulas a una edad temprana requieren riego regular, 2-3 veces a la semana, agua abundantemente en embudos. Después de la formación de 2 hojas verdaderas, retiramos la plántula más débil, la arrancamos o la cortamos (no la arrancamos). Cuando se forman 6-8 hojas, el riego es suficiente una vez a la semana, pero es muy abundante: con el riego superficial, se forman cultivos de raíces de tallos múltiples.


Como cuidar

Para obtener el rendimiento máximo y de alta calidad, es necesario regar regularmente la planta. Mantenga la tierra ligeramente húmeda durante la temporada de crecimiento. Regando por primera vez después de que aparezcan los primeros brotes. Si hay falta de humedad, el rábano irá a la flecha y la pulpa se volverá áspera, amarga y tendrá un olor desagradable.

Si se riega de manera irregular, las raíces se agrietarán y su capacidad de almacenamiento disminuirá.

Es necesario humedecer el suelo cada 5 días. Si hay sequía, riegue con más frecuencia. Pero durante las lluvias, tendrás que olvidarte de eso.

El mejor vestido

Si cultiva rábano en tierras bien cultivadas, entonces no hay necesidad de alimentarse. Vale la pena agregar composiciones minerales con riego. Puede obtener un efecto excelente de los fertilizantes si se utiliza lechada para estos fines.

Por 10 litros de lechada, hay 10 litros de agua, 4 g de sulfato de potasio. Para la alimentación, también puede usar mezclas de fertilizantes (jardín, frutas y bayas) para 1 m2, se necesitarán 10-20 g. Pero cómo se alimenta la planta con una planta después de plantarla en el suelo, esta información ayudará a comprender.

Control de plagas y enfermedades

Si el daikon se ve afectado por enfermedades fúngicas, se deben usar medidas radiales para combatirlo. Su esencia es que la planta deberá tratarse con productos biológicos como Binoram o Planriz. Pero con una derrota en mosaico, no hay drogas. Simplemente retire el arbusto afectado del suelo y quémelo. Y la tierra donde creció el rábano debe tratarse con una solución de permanganato de potasio.

Para combatir la pulga de la col, debes actuar inmediatamente después de sembrar las semillas. Espolvorea la cama con ceniza gruesa. Tan pronto como aparezcan los brotes, rocíe el suelo con ceniza fina.

Para el control de plagas, puede usar dicha composición. Tome 5 vainas de pimiento rojo, vierta 1 litro de agua. Espere 12 horas, luego filtre, agregue 10 litros de agua. Si después de un tratamiento las plagas no murieron, luego de 3-4 días, el tratamiento debe realizarse nuevamente. Para destruir las larvas, el cultivo de raíces debe regarse con una solución débil de permanganato de potasio.

Para ahuyentar a las moscas, vale la pena plantar caléndulas cerca del rábano. Y si se produce una babosa, es necesario preparar un surco cerca del sitio, que está lleno de ceniza.

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¿Qué otras plántulas planeas plantar?

La mayoría de las variedades de daikon tienen una característica. Se trata de plantas de día corto: el cultivo de raíces crece activamente cuando el día es más corto que la noche. Es por eso que se siembran a fines de junio - julio. Por supuesto, puede sembrar en mayo, pero luego el daikon florecerá en el verano. Para rábanos y rábanos, esto sería un desastre, ya que la flecha le quita toda la ternura y sabor a las verduras. Pero las cualidades del daikon no cambian durante la floración: las raíces permanecen jugosas. Pero dejan de crecer, por eso el rendimiento cae.

El momento óptimo de siembra es desde la tercera década de junio hasta finales de julio. Los suelos deben ser livianos; el daikon funciona mejor en áreas turbias o arenosas. En tales condiciones, los cultivos de raíces crecen incluso como si estuvieran en un pico. Sin embargo, los jardineros experimentados lo cultivan con éxito en arcilla pesada, utilizando una técnica astuta: se hacen agujeros de 0,5 m de profundidad en el suelo con la ayuda de un taladro manual y se rellenan con arena o turba. Mejor aún, una mezcla de arena y turba en una proporción de 1: 1. Y solo entonces las semillas se siembran en cada hoyo a una profundidad de 2 cm. La distancia entre las plantas en una fila es de 25 a 30 cm, entre las filas, de 60 a 70 cm.


Cómo plantar semillas

Para plantar semillas en vasos de turba, debe agregar la mezcla de tierra preparada previamente. Debe llenar los contenedores hasta dos tercios de la altura total. Después de eso, la tierra de las tazas se vierte con agua tibia y se compacta.

En cada maceta, se hacen hoyuelos para plantar semillas. Muchos están interesados ​​en saber si es posible profundizar los granos de pepinos. Las semillas con agujeros más profundos germinan mucho más lentamente. Por lo tanto, la profundidad de los orificios no debe ser superior a 1-2 cm.

Cuando todos los pepinos se plantan en tazas, deben cubrirse con una envoltura de plástico y transferirse a habitaciones con temperaturas superiores a 20-25 grados. Las macetas se abren solo después de que aparecen los primeros brotes.


Los jardineros experimentados saben cosechar solo en clima seco. El daikon madura entre 1,5 y 2 meses después de la siembra. La raíz debe ser arrancada por las puntas. Primero, el cultivo de raíces debe dejarse a un lado por un tiempo junto con la tierra adherida. Cuando se seque, esta tierra será más fácil de quitar. Se recomienda dejar los tubérculos enteros en reserva, y los que presenten defectos se pueden utilizar inmediatamente para preparar ensaladas y otros platos.

Recuerde que independientemente del momento de la siembra, incluso con el cuidado adecuado de la planta, las personas mayores de 50 años deben consultar primero con un médico antes de usar daikon.


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