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12 variedades de uva de vinificación que se pueden cultivar en el centro de Rusia

 12 variedades de uva de vinificación que se pueden cultivar en el centro de Rusia


El sol ha dado uvas con un amplio abanico de usos, dulzuras y aromas. Le diremos a los jardineros rusos qué variedades de vino de esta cultura se pueden cultivar en la zona media del país.

Cristal

Esta variedad es considerada una de las mejores para la elaboración de vinos de mesa. Es jugoso, tiene un agradable sabor dulce, con un ligero acidez. Las bayas son ovaladas, de tamaño mediano, de color amarillento o verde pálido con una ligera floración cerosa, un racimo pesa alrededor de 200-300 gramos. Los frutos no se desmoronan si se mantienen más tiempo, sin quitarlos, sino que se vuelven más dulces. El cristal tolera el frío hasta -29 ° С, resistente a las heladas. Viable, sin miedo a las duras condiciones, abrigada durante el invierno, esta variedad tolera temperaturas de hasta -42 ° C. Madura temprano y rinde altos rendimientos. Pero lo mejor es plantarlo contra una pared o al lado de un refugio, ya que a la planta no le gustan las corrientes de aire. Muestra resistencia a las enfermedades.

Solaris

La variedad es de maduración temprana, crece hasta 5 m, la vid es extendida y fuerte. Comienza a madurar en la primera quincena de agosto. Las bayas son de color verde claro, ámbar, ovaladas, dulces. Tiene sabor a pera, piña y avellana y tiene una alta resistencia al frío y a las enfermedades de los cultivos. Tolera heladas hasta -30 ° С. Por su excelente sabor, se utiliza para elaborar vino blanco aromático dulce.

Moscatel Golden Rossoshansky

La variedad se ha mostrado perfectamente cuando se cultiva en las regiones del norte. En el sur, sus frutos se vuelven más duros y menos aromáticos. Es alto, guapo, muy productivo. Se pueden formar tres inflorescencias en una rama Rossoshansky Muscat es muy resistente a las enfermedades y al frío, soporta temperaturas de hasta -30 ° C con un refugio estándar. Los racimos grandes y dulces que pueden colgar sin desmoronarse durante 2-3 semanas son muy atractivos para los insectos, en particular las avispas. Hacen un vino de nuez moscada delicioso y dulce.

Bianca

La bianca es una de las mejores variedades de esta cultura utilizada para la elaboración del vino. Los arbustos de esta variedad son compactos, de tamaño mediano. Con un mínimo esfuerzo, es muy prolífico. Bianca es resistente a las heladas y crece rápidamente. Puede soportar heladas hasta -27 ° C. Las bayas maduran temprano, ya en la segunda quincena de agosto. El color del fruto es claro, verdoso, se torna ambarino a medida que madura, la pulpa es jugosa, con un alto porcentaje de azúcar y agua. Por lo tanto, Bianca es adecuado para la elaboración de vinos secos aromáticos semidulces y mezclados, coñac y vodka picante.

Tsiravas Agraa

Los arbustos son de altura media, los brotes maduran normalmente. Los pinceles son gruesos, jugosos, con una piel crujiente. El sabor a nuez moscada de las bayas es ideal para hacer jugo y vino blanco Los tsiravas son populares no solo para las personas, sino también para los pájaros y las avispas; por tanto, necesita protección. La resistencia a las heladas de Agraa alcanza los -25 ° С. Es resistente a las enfermedades fúngicas. Puede cultivarse en zonas frías.

Platovsky o amanecer

Es muy utilizado en la elaboración de vinos de mesa y de postre, dulces, con ligero sabor a nuez moscada. Las bayas son blancas, de tono rosado, redondas, de piel fina. La variedad fue criada en Rusia, tolera heladas hasta -29 ° C sin refugio Las uvas Platovsky muestran una resistencia promedio a diversas enfermedades. La productividad es de primera, los racimos maduran rápidamente y se llenan de jugo. Las uvas son buenas en la elaboración de vinos de mesa y moscatel, especialmente con la adición de otras variedades.

Leon Millau

Este es un híbrido de maduración temprana temprana: los frutos maduran en la primera quincena de agosto. Los pinceles son de tamaño mediano, densos, de forma cilíndrica. Los frutos son de color violeta oscuro, dulzones, de piel fina, muy jugosos, la variedad puede soportar temperaturas frías de hasta -27 ° C, resistente a enfermedades. Se utiliza para la preparación de vinos aromáticos aterciopelados con un ligero aroma a chocolate.

Rondó

Uvas altas y hermosas. Aporta cosechas constantemente elevadas. Resiste heladas hasta -24 ° С, y con refugio, hasta -42 ° С. Bayas bien polinizadas, con un delicado sabor a cereza, color oscuro El vino de Rondo se elabora en muchos países, y no solo seco, sino también de postre. Resulta de color vivo, con un gusto expresivo.

Cabernet Carole

Una característica de la especie es la brotación tardía. Para las regiones del norte, esto es una gran ventaja, ya que el arbusto no se daña con las heladas recurrentes. El cultivo produce un buen rendimiento de maduración media.Los frutos redondos oscuros tienen un sabor profundo y dulce. La resistencia a las enfermedades y al frío es alta, soporta hasta -25 ° C. El vino de Cabernet Karol resulta picante, dulce y de colores brillantes. Hay un aroma a frutos del bosque, moras, notas especiadas.

Bruskam

Una variedad de uva fuerte, criada en Rusia, soporta heladas hasta -30 ° C. La cultura es inmune a muchas enfermedades. Los racimos son muy grandes, oblongos, de forma cónica. La vid madura muy bien, el color de las bayas es oscuro, casi negro, mate, de mucha jugosidad. La variedad se utiliza para la elaboración de vinos tintos de mesa, así como como base para vinos en coupage.

Cabernet Noir

La especie está madurando temprano, creada para regiones frías. La resistencia a las enfermedades y al frío es alta. Canta en el primer mes de otoño. Pequeños racimos cónicos cubiertos de densas bayas negras, la vid madura bien. El jugo de bayas no tiene color, casi no tiene aroma. Apto para vinificación de alta calidad. El sabor del vino es suave, con notas de crema, arándanos, chocolate.

Rápido

Se refiere a las variedades de uva de las que se elabora el vino. Express es una cultura de maduración temprana. Puede hibernar bajo la nieve sin problemas, soporta temperaturas de hasta -30 ° C, resistente a enfermedades.Las frutas son dulces, jugosas y aromáticas por su alto contenido en azúcares, las bayas son oscuras con un tinte violáceo. Los pinceles son prominentes, de formas hermosas. El coñac y los vinos con un delicado sabor delicado se elaboran con Express.


12 mejores uvas de vino para el viñedo del norte

Por supuesto, la elaboración del vino no es cuestión de un minuto, es parecido al arte, y necesita aprender, ganar experiencia. Pero primero necesitas cultivar tus propias uvas para vinificación. Las bayas de variedades técnicas, aunque son de tamaño inferior a las de mesa, contienen más nutrientes. Para la producción de una botella de vino de uva, se requieren aproximadamente 700 uvas.

Las variedades de uva de vinificación, debido a que los sinónimos "técnicos" y "técnicos" no son demasiado exitosos, a menudo son percibidas por los viticultores novatos como aptas solo para su transformación en vino y jugo. Especialmente en nuestra área, en el centro de Rusia y en el norte. Diga, no puede poner este tipo sobre la mesa. Debo decir de inmediato que esta opinión es absolutamente falsa. El sabor de las variedades de uva de vino es mucho más dulce que el de las variedades de mesa, las bayas son más jugosas y las entonaciones en su sabor son mucho más interesantes y variadas. Muchos viticultores incluso creen que las uvas para vino son tan maravillosas que solo hay que comerlas y no "molestarse" con el vino.


Uvas: cómo cuidarlas desde la primavera hasta finales de otoño.

Para obtener una buena cosecha de uvas en el carril central, puede utilizar los secretos y trucos de viticultores experimentados que saben cómo cultivar uvas correctamente.

Plantación de uvas en primavera

Las plántulas de uva con un sistema de raíces cerrado se pueden plantar en campo abierto cuando haya pasado el peligro de las heladas. 2-3 días antes de eso, dejamos de regarlos para que el terrón de tierra no se derrumbe. Preparamos de antemano, dentro de la zanja común, plantando hoyos con una profundidad de 30 cm y el mismo diámetro. En el fondo de cada pozo ponemos una batalla de ladrillo rojo o terrones de arcilla, y encima echamos arena mezclada con tierra fértil con un montículo. Coloque con cuidado la planta con un trozo de tierra en un montículo. Coloque un puñado de ceniza y un puñado de cebada en el área de la raíz. Luego llenamos el agujero a lo largo del segundo ojo de la plántula, bordeamos el círculo cercano al tallo con parachoques en forma de "plato", regamos y sombreamos la planta al máximo.

Cómo trasplantar un arbusto de uva adulto

Si el trasplante es necesario en la primavera, vierta 10 litros de agua caliente en el pozo de siembra preparado. Cuando se absorba el agua, agregue tierra con arena y grava al fondo. Preparamos el arbusto: dejamos dos mangas con enredaderas de uno o dos años en cada una, retiramos el resto. Es necesario cavar en el arbusto a una distancia de al menos 50 cm del centro, tratando de preservar las raíces tanto como sea posible. Si el suelo del jardín es arcilloso, puedes trasplantar el arbusto junto con el bulto, pero tengo arena y no puedo. Por lo tanto, después de excavar, actualizo los cortes de raíz, extiendo una caja de arcilla en una solución rosa pálida de permanganato de potasio y sumerjo las raíces en ella.

Tal arbusto echará raíces más fácilmente al trasplantar, especialmente si también agrega un puñado de cebada al área de la raíz. La cebada ha sido utilizada durante mucho tiempo por los agricultores de Rusia para estimular la supervivencia de las plántulas, incluidas las uvas. Los científicos explican esto por el hecho de que los brotes de cebada ocupan el primer lugar entre los cereales en términos de concentración de antioxidantes y contienen el antibiótico natural hordecina. En el proceso de germinación, la cebada libera fitoncidas volátiles que desinfectan el medio ambiente. Los brotes de cebada contienen muchos aminoácidos esenciales y fósforo, que aceleran el desarrollo de las raíces.

Si en su área los suelos son pobres en hierro, entonces no se arrepienta de algunos clavos o frascos oxidados, quemados en la hoguera (la forma del hierro, que se forma durante la cocción, es mejor absorbida por la planta). Colocamos el arbusto oblicuamente junto con las mangas y bases de los brotes anuales, sacándolos justo por encima del nivel del pozo. Corta la parte superior de las enredaderas en tres ojos, cubriendo los cortes con brea de jardín o cera. Riega el arbusto y cúbrelo en la parte superior con un material no tejido. El trasplante se puede realizar a fines de otoño, luego cubriendo el arbusto con un refugio tradicional de secado al aire.

Deja de llorar enredaderas

Si en primavera se rompió la vid de uno de los arbustos de uva o hubo que podar, cubra el corte con pintura de plomo rojo sobre aceite de linaza natural, agregue tiza y ácido bórico, y el "llanto" cesará. Las variedades en el norte tienen un "grito" menos intenso que en las regiones del sur, pero esta medida en cualquier caso le ahorrará la cosecha y la fuerza de las uvas. Una solución moderna a este problema es el bálsamo "Living Bark".

Protección de la cosecha de uva

Hay pocas enfermedades y plagas de las uvas en el norte, pero aún así. Para aquellos que deseen tener bayas ecológicas, les aconsejo que no utilicen "química", sino productos biológicos. Cura perfectamente el oidio en las uvas al rociar con una infusión de gordolobo al 10%, así como una solución 1:10 de leche o suero (desarrollado por viticultores en los EE. UU.). Al comienzo del enrejado, le aconsejo que plante una rosa. Sufre las mismas enfermedades que las uvas y, en caso de peligro, es la primera en señalar la necesidad de tratamiento.

Para proteger la vendimia de las aves, utilice discos CD viejos y redes protectoras. Cuélguelos solo después de que las bayas comiencen a madurar y retírelos inmediatamente después de la cosecha, de lo contrario, las aves se acostumbrarán.

Regar las uvas

A finales de primavera, cuando ya no se esperan heladas, finalmente abrimos los arbustos, atamos las enredaderas al alambre inferior del enrejado y realizamos el primer riego. Las variedades de vino (técnicas) menores de tres años y todas las variedades de mesa se riegan mejor no superficialmente, sino en tuberías excavadas entre los arbustos: 4 cubos de agua tibia con la adición de 0,5 litros de ceniza seca por arbusto. Hacemos el segundo riego una semana antes de la floración. El tercer riego es después de la floración. Después del inicio de la coloración de las bayas, ya no es posible regar las uvas. Y solo a fines de otoño, una semana antes del refugio, es necesario realizar un riego por carga de agua: el cuarto para todas las plantas de mesa y jóvenes de variedades industriales y el único para plantas adultas de variedades industriales.

Para regar y fertilizar las uvas, coloco botellas de plástico con un fondo cortado entre las plántulas. Para las variedades de mesa, a medida que los arbustos envejecen, los reemplazo con recortes de tubería de fibrocemento y para los "técnicos" (variedades de vino) los elimino por completo después de tres años. Las uvas de vino maduras deben obtener su propia agua del suelo, y cuanto más profundas son las raíces, mejor es el vino de sus bayas.

Cómo evitar pelar las uvas

Para que la floración se retrase y no caiga bajo las heladas, en Dinamarca, al plantar uvas, se colocan piedras en el fondo del hoyo, acumulando frío e inhibiendo el despertar de la planta. Nunca riegue las uvas directamente durante la floración: esto provoca la pérdida de color y guisantes en las bayas. Si junio es lluvioso, frío y la floración se retrasa, coloque un dosel sobre la vid hecho de un material transparente, como policarbonato. O al menos trate con una solución débil de ácido bórico (0.03% - una cucharadita incompleta por cada 10 litros de agua).

Aceleración de la maduración de la vid y las bayas.

Existen operaciones y técnicas que aceleran la maduración de bayas y vides, mejoran la calidad de la cosecha.

Bandas

En junio, debajo del cepillo inferior en un brote fructífero, retire el anillo de la corteza y el cambium de 3-5 mm de ancho a la madera. Las uvas de este brote madurarán al menos 10 días antes.

Colapsando el escape en un anillo

Envuelva un brote fructífero largo con un anillo inclinado u horizontal, luego, en este brote, tanto las bayas como la vid madurarán antes.

Para acelerar la maduración de las vides y las bayas en el momento del retraso del crecimiento, cuando la parte superior de los brotes, las coronas, se enderezan, se eliminan, esto se llama persecución. A menudo provoca el crecimiento de brotes laterales y la salida de nutrientes hacia ellos. En variedades con vides de mala maduración, no rompo la parte superior de los brotes en agosto, sino que los rompo y los dejo en el arbusto. Esto detiene el crecimiento de los brotes laterales y dirige toda la nutrición de la vid para que madure el cultivo y la madera. El efecto es significativo: el período de maduración se reduce en un 15-20%. una vez que la parte superior se haya secado por completo, se puede quitar.

Enredaderas retorcidas

Cuando las bayas están casi maduras, la vid se retuerce sobre el racimo de uvas, de ahí los racimos llueven ligeramente y se acelera la maduración de la vid. El jugo de tales bayas es más concentrado y dulce, y el vino es más fuerte y armonioso.

Almacenamiento y maduración de bayas.

Para preservar la frescura de las uvas y la maduración de las bayas, corte los pinceles junto con un trozo de vid. Si no quiere desperdiciar azúcar, no ponga la vid en el agua. Cuelga los racimos en una habitación fresca, como un ático.

Plantación de uvas en otoño

En otoño, es posible plantar uvas no antes de principios de octubre, cuando los procesos de vida en las plantas se ralentizan. Después de la plantación, las uvas tiernas "jóvenes", especialmente las de un año, deben protegerse de las heladas. Pegue un palo al lado de la plántula un poco más largo que él mismo y cierre la plántula con una botella de plástico de cuello cortado para que descanse oblicuamente sobre la clavija y no sobre la plántula. Haga varios agujeros en la botella y espolvoree con arena de coníferas o tierra.

Protección contra las heladas de las uvas

En los suburbios y el norte de Moscú, no se puede evitar la lucha contra las heladas primaverales que dañan los cogollos despiertos.

Ayudará cubrir temporalmente (hasta la última helada) la uva con material no tejido, lo que es fácil de hacer en el caso del cultivo en zanja. Coloque recipientes con agua o piedras debajo del refugio como acumuladores de calor. Algunas variedades de Amur pasan el invierno en nuestra glorieta. Aunque sus brotes también temen a las heladas, están menos dañados en la parte superior.

Aprenda a cultivar otras plantas, qué trabajos de jardinería se deben planificar, puede de otros artículos en nuestro sitio... Además, preste atención al bloque de información a la izquierda del texto. Los enlaces ubicados en él conducen a artículos de temas relacionados.


Como elegimos

Para preparar el TOP, estudiamos muchas reseñas de viticultores experimentados y numerosas características de las variedades, desde mantener la calidad hasta el sabor de las bayas.

Esto es exactamente lo que se convirtió en el foco de atención:

  • Variedad: blanco, negro, rosa, vino, tinto
  • Fechas de maduración: temprana, media, tardía
  • Peso y tamaño de los racimos
  • Diámetro y forma de las bayas.
  • Sabor y jugosidad de frutas
  • Densidad de pelado
  • Contenido de azúcar
  • Acidez
  • Necesidad de cuidado
  • resistencia a las heladas
  • Resistencia a diversas plagas.
  • Tipo: no cubre o requiere protección con una película
  • Producir
  • Método de crianza
  • Compatibilidad con portainjertos
  • Enraizamiento de esquejes.
  • Requisitos para las condiciones climáticas de crecimiento.

Además, al seleccionar buenas variedades, prestamos atención a su tipo: de mesa o técnico. También se tuvo en cuenta el alcance de su aplicación: comer crudo, hacer pasas, producir jugos, vinos y champán.


La uva es muy aficionada al sol, por lo que el lado sur de la casa o parcela de jardín, resguardada del viento, con tierra suelta y drenada, sería un lugar ideal para cultivarla. Si hay una ligera pendiente en el área con futuros arbustos de uva, intente plantarlos más cerca de la ladera sur o suroeste. Si el lugar en la parte sur de su sitio o casa está completamente ocupado, cree condiciones cómodas para las uvas. Por ejemplo, construya una pequeña valla sólida, de unos 2 m de altura, en dirección este-oeste. Las cercas densas o las pantallas también son una buena opción. Se pueden fabricar con medios improvisados, como lo que se propone utilizar una enredadera o una caña.

Variedad de uva Krasa Nikopol

Si recién está comenzando a cultivar uvas, lo mejor es ir a lo seguro y elegir variedades resistentes a las heladas. Por lo tanto, estará seguro de que su planta sobrevivirá incluso al invierno más severo, porque tales variedades pueden soportar temperaturas de hasta -30 grados o incluso más, y también son muy resistentes a enfermedades y plagas. Sin embargo, esta variedad de uva a menudo es detenida por jardineros experimentados, es bastante conveniente. Esto es especialmente cierto para los residentes de verano en la parte norte del país. Prefieren variedades tempranas resistentes a las heladas. Sin embargo, en este caso, también vale la pena determinar el propósito para el que va a cultivar uvas: como alimento, jugo, vino o simplemente como decoración. Y aquí no te aburrirás, porque de momento hay unas 15.000 especies.

Para el cultivo de mesa, se puede recomendar a los jardineros principiantes variedades tan sencillas como Agat Donskoy, Yubileiny Novgorod y Aleshin'kin. Entre las variedades universales destacan Kristall, Platovsky, Krasa Nikopol. Pero para los amantes de las uvas tempranas y muy tempranas, Liepaja Amber, Early Tsiravsky son adecuadas. En el arsenal de la uva también es necesario contar con la variedad Krasa Severa, rica en una gran cantidad de ácido fosfórico, sumamente útil para nuestro organismo. Sin embargo, recuerde no elegir demasiadas variedades de uvas. Para empezar, 4-5 variedades serán suficientes.


Características del cultivo de variedades sin cobertura.

Debe tenerse en cuenta la notación en la descripción de la uva que el híbrido no cubre, pero proceda con precaución. Incluso las especies más resistentes no muestran sus habilidades de inmediato; la adaptación a las condiciones de crecimiento, es necesaria la adaptación gradual de la planta al clima frío.

  • en las dos primeras temporadas, antes de la invernada, la vid se retira cuidadosamente de los soportes y se coloca debajo de un refugio
  • en el tercer año, experimentan con un brote alto y poderoso, dejándolo para probar la resistencia a las heladas
  • con un buen resultado, todo el arbusto queda sin refugio en primavera en otoño.

Las formas híbridas crecen rápidamente, formando poderosos arbustos. Sin racionamiento de brotes, poda regular, el rendimiento se reduce significativamente. Una gran cantidad de tallos ralentiza la formación de grones, las bayas maduran lentamente. Sin pellizcar y sacar a los hijastros, las uvas degeneran, el híbrido pierde sus propiedades únicas, pasando a la categoría de especie "simple".

La siembra en primavera requiere un cuidado especial, cuando las principales heladas pasan en regiones con un clima severo, pero es probable que haya heladas ligeras. La vid de variedades resistentes a las heladas no tolera los deshielos, las gotas de primavera. Una lectura de menos 10ºC puede arruinar las plantaciones, aunque las plantas pasaron bien el invierno.

Las regiones del norte, Siberia y los Urales son territorios que son óptimamente adecuados en términos de clima para los híbridos no abrigadores. Las plantas resisten el frío, mientras que en el suelo no hay microorganismos y plagas peligrosas para la uva.

Los viticultores utilizan productos químicos menos tóxicos para el procesamiento, que son difíciles de prescindir en el sur. Para el aderezo se suele utilizar materia orgánica, obteniendo cultivos seguros y respetuosos con el medio ambiente.


¿Qué variedades de uva son mejores para plantar en los suburbios?

Las mejores variedades de uva no protectoras resistentes a las heladas para que la región de Moscú se reproduzca, que no son en absoluto difíciles:

  • Alfa
  • Aniversario de Novocherkassk
  • Kishmish radiante
  • Tason
  • Cristal
  • Perla Saba
  • Isabel
  • Transformación
  • Super extra
  • Belleza del Norte.

No se requieren invernaderos u otros refugios especiales para cultivarlos. Además, las variedades que no cubren son inmunes a todo tipo de enfermedades y plagas.

Alfa

Esta es una uva muy sencilla y resistente a las heladas, que no teme ni siquiera a las heladas de cuarenta grados, el rendimiento no cae después de tales heladas. El arbusto es muy alto, con racimos de tamaño moderado, compuestos de bayas de flores cerosas de color negro azulado. Es cierto que son ligeramente ácidas, lo que no se nota en la forma procesada.

Aniversario de Novocherkassk

Este es uno de los mejores tipos de bayas del sur, que fue criado por el viticultor aficionado Krainov N.V. Un arbusto alto produce impresionantes racimos en forma de cono, que pesan hasta 1,6 kilogramos, pero con el cuidado adecuado, pueden llegar a ser tres veces más. Las bayas son de color amarillo-rosado, pesan hasta 800 g, tienen una forma alargada de ciruela con una pulpa dulce jugosa y una piel densa que se come fácilmente. Esta es una deliciosa experiencia gastronómica.

No le teme a una bajada de temperatura de -25 ° C (ni siquiera es necesario taparlo).

¡Importante! Si no está seguro de que no hará más frío, es mejor aislar una cultura amante del calor. También una propiedad positiva es la maduración temprana, solo 112-122 días.

El aniversario de Novocherkassk es resistente a los hongos, pero en aras de la prevención, no estará de más procesar los arbustos. Las redes de cobertura ayudarán a los amantes de las uvas y las avispas con plumas, con las que puede cubrir toda la planta o solo pinceles individuales.

Radiante de Kishmish

Esta baya dulce sin semillas se obtiene mediante la reproducción de Rose Kishmish con Cardinal. El período de maduración es temprano en promedio de 115 a 135 días. Su nombre está plenamente justificado: al sol, las bayas de color carmesí rosado parecen emitir luz. Radiant Kishmish - sin semillas, pertenece a las variedades de mesa, con una baya muy dulce, recolectada en racimos sueltos que pesan 700-900 g. Madura alrededor de septiembre, su rendimiento aumenta, hasta 14 kg por arbusto. Lo mejor es cultivar esta vid con bayas dulces en dispositivos especiales: arcos o glorietas, para que los racimos estén bien soplados por el viento para evitar infecciones por hongos. Esta variedad puede autopolinizarse perfectamente, no necesita un polinizador de terceros.

Tason

Los criadores de VNIIViV que llevan el nombre de Ya.I. Potapenko cruzaron las uvas varietales de Italia con la variedad Zoreva, el resultado fue una uva de la variedad de mesa y un período de maduración de 13 a 15 semanas después de la floración de los cogollos, aproximadamente en la última década de agosto. Los pinceles cónicos pesan hasta 600 g. Si todo el proceso de cultivo se realiza correctamente, pueden llegar a superar el kilogramo. Bayas de color rosa verdoso de forma ovalada. Se distinguen por un sabor armonioso con una nota pronunciada de nuez moscada.

La hoja de Tason es esmeralda clara, en forma de corazón, fuertemente disecada. Las flores son bisexuales, no tienes que preocuparte por la integridad de la especie.

¡Importante! Un inconveniente tangible: está fuertemente afectado por hongos, es necesario realizar tratamientos con pesticidas.

Cristal

Esta variedad se obtiene mediante una combinación compleja. Primero, las variedades Challozi Lajos se cruzaron con las variedades Amur, y luego se agregó a las especies resultantes el Villard Blanc resistente a las heladas de Hungría. El resultado es una variedad con características notables: es dulce y muy resistente al invierno. Esta variedad versátil hace un vino maravilloso.

El período de maduración de la variedad de vino Kristall es de 110 a 115 días. Madura a mediados de agosto.

¡Importante! Colgando del arbusto casi hasta la mismísima helada, las bayas de cristal no perderán su presentación.

En este momento, "llena" la dulzura, que es una buena calidad si las bayas simplemente se comen, pero esto no es del todo aceptable para la elaboración del vino.

La variedad es resistente a las heladas, no teme bajar la temperatura a -29 ° C. En los suburbios, enviándolo para el invierno, es posible prescindir de enterrar, pero solo para cortarlo y aislarlo completamente.

La inmunidad a las enfermedades fúngicas, así como el aumento de la inmunidad a nivel genético frente a la podredumbre gris, son muy agradables para los viticultores. Los arbustos son de tamaño mediano. Las hojas tienen forma de corazón y en la misma planta se disecan de diferentes formas. Las bayas son de tamaño mediano, hasta 2,5 gramos, recogidas en cepillos limpios que pesan hasta 200 gramos. El color de las bayas redondeadas es verde claro con una ligera flor de cera.

El cristal es bueno en la producción de vino, en las preparaciones para el invierno y el consumo en su forma cruda.

Perla Saba

A escala industrial, Pearl no se ha mostrado del mejor lado. Los cepillos son pequeños, hasta 120 gramos, aumenta el agrietamiento de las frutas, durante el transporte se arrugan.

Pero con todas sus desventajas, hay ventajas:

  • Maduración rápida en 110 días.
  • Sabor agradable y equilibrado
  • Hermosas frutas incluso.

Las perlas no temen a las heladas invernales. Si el termómetro no cae por debajo de los 27 grados, no es necesario aislar la vid, pero para la región de Moscú es mejor aislarla durante el invierno, incluso un día helado destruirá la vid.

Una pequeña baya redonda de color verde dorado con una flor cerosa blanca de no más de 2 centímetros de forma y se asemeja al color de las perlas, de ahí el nombre de esta variedad de uva.

¡Importante! Esta variedad no debe madurar demasiado, las bayas obtienen un regusto desagradable.

La variedad es muy propensa a los guisantes, aunque las flores son bisexuales. Si esta perla no es muy adecuada para grandes volúmenes, entonces para viñedos privados, especialmente donde el clima no puede presumir de inviernos cálidos, este tipo muy temprano es muy adecuado.

Isabel

Es una variedad muy popular. Los residentes de Moscú y la región de Moscú, que se dedican a la viticultura, tampoco pudieron evitarlo. En general, la variedad es buena para todos, sin pretensiones en tecnología agrícola, con buena resistencia al invierno, es técnica de mesa, es decir, universal. Se consume fresco, elaborando zumos, compotas, mermeladas y gelatinas, además de vino. Una gran desventaja para Isabella es su larga temporada de crecimiento, más de 160 días.

Las bayas Isabella de color violeta oscuro son redondas, de hasta 2 cm de diámetro, tienen un sabor agridulce con un aroma a fresa que no se puede confundir con nada.

¡Importante! Las uvas Isabella contienen muchos fitoncidas. Por lo tanto, el jugo tiene cualidades antibacterianas.

Si sigue todas las reglas para plantar y cultivar esta variedad, esta maravillosa uva se puede cultivar en la región de Moscú.

Transformación

Se trata de una variedad relativamente joven que ha sabido mostrar sus muy buenas cualidades. Es de maduración temprana y bien enraizado, madurando en 100-120 días. Las bayas agridulces en forma de dedo, cuyo color es malva, se recogen en un elegante racimo, con un peso de 550 ga 2,0 kg. Los viticultores de la región de Moscú destacan el excelente rendimiento, hasta 18 kg.

Pasa el invierno sin abrigo a -24 ° C, debajo ya es necesario aislar.

Y, por supuesto, hay desventajas:

  • Daño por hongos
  • Daño de avispa
  • No le gusta la humedad.

Super extra

Evgeny Pavlovsky crió muchas variedades de uva diferentes. Super Extra también es su creación. Los "padres" de Super Extras son Sora Talisman y Cardinal. La variedad ultra temprana cumple con todos los parámetros para el cultivo en regiones frías de Rusia:

  • madurez temprana
  • resistencia a las heladas
  • Inmunidad a las enfermedades
  • Transporte de alta calidad.

Es fácil sustituir todas estas características por el prefijo "super". En un arbusto alto y fuerte, hay muchos pinceles que pesan alrededor de 800 g, que consisten en bayas de color ámbar verdoso con una pulpa dulce y carnosa. Las hojas son de cinco dedos, de color verde pálido. Las flores son bisexuales. El rendimiento es grande, hasta 16 kg.

Propagado por esquejes, plántulas e injertos.

Belleza del Norte

Muchos viticultores de Moscú argumentan que es imperativo intentar cultivar las uvas Krasa Severa. Esta variedad sin pretensiones no teme a las heladas hasta -24 ° C, y bajo cubierta no teme a -30 ° C. Las bayas son verdes y, cuando están completamente maduras, se vuelven casi belmey, con un bronceado. El sabor es ácido, con acidez.

¡Importante! El uso de Uvas de la Belleza del Norte por parte de mujeres embarazadas tiene un buen efecto sobre la formación del tubo neural del feto.

Muchas variedades, divididas en zonas para Rusia Central, pueden invernar sin refugio, pero es mejor no arriesgarse, en estas regiones no es raro que el termómetro caiga por debajo de los 30 ° C.

Comparando por sí mismo todos los pros y los contras de cada variedad, las características de su parcela personal, cuál es su suelo y la iluminación del sol, todos decidirán por sí mismos qué uvas son mejores para plantar en la región de Moscú. Queda por adquirir plántulas y cultivar hermosas uvas sobre sus errores y victorias.


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