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Frambuesa - Rubus idaeus - Características de cultivo y propiedades curativas - Paraíso de la frambuesa - 1

Frambuesa - Rubus idaeus - Características de cultivo y propiedades curativas - Paraíso de la frambuesa - 1


En la naturaleza, las frambuesas eran conocidas por los antiguos griegos y romanos. Y se introdujo en la cultura en algún lugar del siglo IV d.C. Las primeras variedades de frambuesa aparecieron en Europa occidental solo en el siglo XVI. En cuanto a Rusia, la primera información confiable sobre sus plantaciones culturales se remonta aproximadamente al siglo XVII. Hoy en día, las frambuesas están muy extendidas en zonas de clima templado y fresco en todos los países y en todos los continentes (excepto, por supuesto, la Antártida), y sus numerosas variedades difieren en tamaño, color y sabor de frutas.

Todo tipo de frambuesas que no verá en nuestros jardines: aquí hay amarillas, rojas e incluso negras. De hecho, las frambuesas podrían atribuirse legítimamente a plantas puramente medicinales, si no fuera por el increíble sabor delicado y el delicioso aroma de sus frutos. Como resultado, hoy en día las frambuesas son uno de los cultivos de bayas más populares en nuestro país. En cuanto a la superficie ocupada por ella en los jardines de aficionados, es la tercera después de las fresas y las grosellas negras. Sin embargo, nuestro rendimiento de frambuesa es extremadamente bajo. La calidad de la cosecha también deja mucho que desear: el tamaño de las bayas y su sabor.

Además, algunos jardineros consideran que las frambuesas son casi una mala hierba. Y hay algo de verdad en esto. Después de todo, se arrastra sin Dios y casi no hay bayas, por lo tanto, pellizque un poco del arbusto. Y hacer mermelada para el invierno, esto, por regla general, está fuera de discusión.

Al mismo tiempo, este cultivo tiene muchas ventajas: se distingue por su extraordinaria madurez temprana (la primera cosecha se puede obtener en el segundo año después de la siembra, y esto es más rápido que las grosellas y las grosellas), fructificación anual, floración tardía (por lo que casi siempre sale de las heladas primaverales) y buen rendimiento (aunque solo con un buen cuidado). Si no crea las condiciones óptimas para el crecimiento de las frambuesas, prácticamente no habrá cosecha. En general, como, de hecho, en los Urales y en cualquier otra cultura, requiere muchas cosas del jardinero.

¿Y cuál es la costumbre en la mayoría de los casos para nosotros? Los peores lugares se toman debajo de la frambuesa, se plantan las frambuesas y luego se les permite crecer como les plazca. Como resultado, la planta de frambuesa crece rápidamente en exceso, y no hubo cosecha, y no hubo cosecha. Después de contemplar toda esta desgracia durante varios años, los jardineros llegan a la conclusión de que es mejor plantar patatas que ocupar preciosos cien metros cuadrados de frambuesas completamente inútiles, de las que no obtendrás una cosecha. Pero, probablemente, cada uno de nosotros recolectamos frambuesas del bosque y obtuvimos, si teníamos mucha suerte, en los arbustos, cuyas ramas estaban literalmente sembradas de bayas sabrosas y lo suficientemente grandes.

Y luego surge una pregunta completamente natural: por qué las frambuesas en las parcelas de jardín (varietales, y no algunas silvestres) no dan una cosecha. Podría valer la pena echar un vistazo más de cerca a esos arbustos cubiertos de bayas en las frambuesas del bosque, prestando atención a las condiciones en las que crecen. Y entonces el éxito estará garantizado, y habrá suficientes bayas frescas para comer, y te las arreglas para hacer mermelada y congelarlas para arrancar.

Es cierto que no disuadiré a nadie de recoger frambuesas del bosque: digas lo que digas, el aroma del bosque no se puede comparar con el aroma del jardín. Pero uno no interfiere con el otro. Y la cosecha del bosque no siempre ocurre, pero la cosecha del jardín, ella está, siempre a mano, solo extiende la mano. Además, las frambuesas son buenas en cualquier forma, tanto frescas como procesadas. ¡Y lo que no está preparado de él! Confituras, mermeladas, mermeladas, compotas, jugos, almíbares, mermeladas, malvaviscos, licores, refrescos, licores, licores, licores, vinos, etc. Las bayas se comen frescas, con leche o crema, se hornean pasteles con ellas y se hace kvas de frambuesa. En general, es allí donde vaga la fantasía.

Recuerde también lo sabrosas y saludables que son las frambuesas y, por lo tanto, vale la pena cultivarlas en el sitio. Además, las frambuesas de jardín responden muy rápidamente y con gratitud al cuidado adecuado. De todas las bayas, me encantan las frambuesas sobre todo (tal vez, por supuesto, por eso creo las condiciones más cómodas para ellas), pero obtengo una cosecha muy decente de mi diminuto árbol de frambuesa: 25-30 kg. Esto es lo que consigo recolectar para las piezas de trabajo y cuántas frambuesas frescas se comen, pero ¿quién cuenta?

En el mercado mundial de la frambuesa

En los países desarrollados de nuestro planeta, esta extraordinaria baya ha sido apreciada durante mucho tiempo y se cultiva en grandes cantidades. Es cierto que las frambuesas no son absolutamente transportables, por lo que la cosecha generalmente se vende congelada. En términos del volumen de la demanda mundial, las frambuesas congeladas son, quizás, superadas solo por las fresas de jardín. Los mayores productores y exportadores de frambuesas congeladas son Chile, Serbia y Polonia. Por ejemplo, el volumen de producción de frambuesas congeladas en Chile alcanza las 20-25 mil toneladas por año. Estoy de acuerdo en que las cifras son bastante impresionantes. Sin embargo, la demanda de frambuesas congeladas se mantiene estable y los precios siguen subiendo. Probablemente esto esté hablando de algo, ¿no es así? Entonces, ¿realmente no podemos proporcionarnos productos tan útiles? Pero las frambuesas no son tomates, son mucho menos exigentes, y no es necesario cultivar plántulas durante seis meses, y puede prescindir de un invernadero.

Svetlana Shlyakhtina


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